Meat and games, sauces and bases, execution, display, and decoration for buffets and receptions / [electronic resource] Denis Ruffel, assisted by Roland Bilheux and Alain Escoffier ; under the direction of Pierre Michalet ; translated by Anne Sterling.

За:

Інтелектуальна відповідальність:

Вид матеріалу:

Текст Мова: англійська Мова оригіналу: французька Серія: The professional caterer series ; vol. 4Публікація: Paris : CICEM (Compagnie Internationale de Consultation Education et Media) ; New York : John Wiley & Sons, c1990.Опис: 319 p. : col. ill. ; 31 cmISBN:

Тематика(и):

Десяткова класифікація Дьюї:

Класифікація Бібліотеки Конгресу:

Електронне місцезнаходження та доступ:

Тип одиниці:

ЕКнига

Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.

Немає реальних примірників для цього запису

Translation of v. 4 from L'Artisan traiteur.

Publication information taken from label on t.p.

Необхідна авторизація на https://archive.org/ (створення облікового запису безкоштовно)

Необхідна авторизація на https://openlibrary.org/ (створення облікового запису безкоштовно)

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.

Попереднє

Наступне